Unsere Speisekarte

 

„Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen.“    
Winston Churchill    
     
Salate    
Kleiner gemischter Blattsalat   4,90 €
Großer gemischter Blattsalat   7,90 €
Wahlweise mit:    
• Kresse und gerösteten Kürbiskernen                8,90 €
• Ofenkartoffel und Kräuterquark   10,50 €
• gebratenen Champignons    10,50 €
• warmen Ziegenkäse, Honig, Rosmarin und karamellisierte Birnen   10,90 €
• marinierten Hähnchenbruststreifen   10,90 €
• in Olivenöl sautierten Garnelen   11,90 €
• rosa gebratenen Roastbeefstreifen und Pesto   13,90 €
     
Suppen    
Klare Maultaschensuppe mit Gemüsestreifen   5,80 €
Karotten-Ingwersuppe mit Selleriestroh   5,90 €
Kartoffelrahmsuppe mit Landschinken   6,40 €
     
Vorspeisen    
Gebackener Schafskäse mit Oliven, frischen Tomaten, Peperoni und Kräutern   7,90 €
Carpaccio vom Rind mit Balsamicodressing und Parmesanspänen   10,50 €
Mediterraner Gemüsesalat mit Butterfly-Garnelen   10,90 €
     
„Manche Menschen richten ihr Leben so ein, dass sie von Vorspeisen und Beilagen leben.    
Das Hauptgericht lernen sie nie kennen.“               
In Pesto geschwenkte Penne mit Kirschtomaten, jungem Lauch und Parmesan   8,90 €
Bandnudeln in Olivenöl mit mediterranem Gemüse und Chorizo (scharf)   9,90 €
Spaghetti mit gebratenen Garnelen, getrockneten Tomaten, Rucola, und Parmesan   13,90 €
Gemüserisotto mit Parmesan und frischen Kräutern    9,60 €
Geschmorte Schweinebäckchen auf Saisongemüse mit Röstkartoffeln   13,90 €
Rinderroulade wie bei Mutter´n mit Marktgemüse und Grumber-Püree   14,90 €
Saltimbocca von der Hähnchenbrust auf mediterranem Gemüse mit Nusskartoffeln   15,50 €
Kalbsgeschnetzeltes mit Wurzelgemüse und hausgemachten Butterspätzle   15,90 €
Zanderfilet auf der Haut gebraten mit Gemüsetagliatelle und Kräuterschaum   16,40 €
Wiener Schnitzel vom Kalb mit lauwarmem Kartoffel-Gurken-Salat   17,50 €
Argentinisches Rumpsteak mit Rosmarinkartoffeln, glasierten Karotten und Rotweinsauce   19,50 €
     
eine Sünde wert...    
Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne                    4,90 €
Mousse au Chocolat „Geniesserei“ mit frischen Früchten   6,80 €
Crème Brûlée mit Cassissorbet   6,90 €
Dessertvariation „Alte Wache“ mit drei süßen Köstlichkeiten   7,90 €
     
für die kleinen Geniesser    
Nudeln mit Tomatensoße klein 5,60 € groß 7,60 €
Nürnberger Bratwürste 7 mit Kartoffelpüree                           klein 6,60 € groß 8,60 €
     
Ciabatta-Sandwich mit kleinem Salatbouquet                      
• mit Kräuterfrischkäse, Tomaten, Kresse und Sonnenblumenkernen   5,60 €
• mit spanischer luftgetrockneter Salami     6,10 €
• mit Schwarzwälder Rauchschinken und Rucola         6,40 €
• mit norwegischen Räucherlachs und Kräutermeerrettich                   7,80 €
     
Snacks zum Wein    
Tomatenbrot mit Hüttenkäse und Olivenöl   4,50 €
Tortilla-Chips mit Käse überbacken und Salsa-Dip   4,90 €
Tapas Teller „Alte Wache“ (Garnelen mit Aioli, Serrano-Schinken, Chorizo, Käse, Antipasti-Gemüse und Baguette)   11,50 €
     
„Wirtschaftstheorie in einem zusammengefasst: Man kann nicht essen, ohne zu bezahlen.“    
Milton Friedman