Unsere Empfehlungen

 

3 Bruschetta mit Waldpilzen, Tomaten und Parmesan 

7,90

Luftgetrockneter Hirschschinken an Feldsalat mit Granatapfel-Vinaigrette

12,50 €

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Kürbissamtsüppchen mit gebackener Blutwurst

6,50 €

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Wildbratwürste mit Kürbis-Kartoffelstampf und sautiertem Spitzkohl

14,90 €

Filets vom Saibling auf Orangen-Fenchelgemüse und Rote Beete-Bulgur

17,50 €

Sauerbraten vom Wildschwein mit Rahmwirsing und gebratenen Kartoffeltalern

18,50 €

 

Ofenfrischer Gänsebraten (Brust & Keule) mit glasierten Maronen auf Apfelrotkohl und gebratenen Kartoffelklößen

 

19,50 €

 

 

Edelragout vom Hirsch mit Preiselbeeren in karamellisierter Birne Romanesco und hausgemachte Walnussspätzle 

19,90

 

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Kaiserschmarrn mit Zwetschgenkompott

7,90 €

Käsevariation mit Feigensenf und Parmesanstick 

8,90 €